Complément alimentaire de zinc

Zinc aux mille vertus

Le zinc est un minéral riche, qui accompagne de nombreuses fonctions du corps. Ainsi le zinc contribue par exemple à une fonction normale du système immunitaire pour l'équilibre acido-basique, au maintien de cheveux, peau et ongles sains ainsi qu'au maintien d'une bonne vue. De plus le zinc accompagne une bonne fertilité et la reproduction ainsi qu'une synthese normale de l'ADN il aide également les cellules à se protéger du stress oxydatif. Le zinc joue également un rôle dans la division cellulaire. De nombreuses raisons pour commander aujourd'hui des compléments alimentaires au zinc sur notre boutique en ligne chez les experts en nutrition.

Qu'est-ce que le zinc ?

Le zinc est un oligo-élément essentiel. Cela signifie que le corps humain ne peut pas produire lui-même du zinc, et doit donc l'assimiler à travers la nourriture. Le zinc est présent dans le corps à hauteur de 2 grammes dans tous les tissus. Cependant 85 pourcent se trouvent dans le squelette et les muscles du squelette. Dans le plasma sanguin, la concentration en zinc est en général entre 10 et 15 µg par litre. Environ 05 à 3 mlligrammes de zinc sont éliminés chaque jour par le processus digestif et l'urine, ainsi que la transpiration.

Effets et fonction du zinc

Dans l'organisme humain, le zinc prend part à un nombre presque incalculable de processus. Ainsi le zinc accompagne l'équilibre acido-basique en vitamine A et acides gras, pour l'équilibre de métabolisme entre macroéléments et glucides. Il aide aux bon fonctionnement cognitif (performances intellectuelles), à une bonne synthès de l'ADN et maintient une bonne fertilité et reproduction.

De plus le zinc accompagne la synthèse de protéines et le maintien d'un bon système immunitaire, d'os, cheveux, ongles et peaux en bonne snaté. Le zinc joue également un rôle dans la division cellulaire et protège les cellules des radicaux libres. De nombreuses raisons pour acheter du zinc. Mais combien suffit ?

Besoins en zinc

En général, selon l'assimilation du zinc, 20 à 40 pourcent du zinc alimentaire est assimilé par le corps à travers l'intestinc. L'absorbtion est freinée par les phytates (par exemple maïs et soja), le fer (par exemple la viande), le cuivre (par exemple le chocolat), le calcium (par exemple le fromage) et cadmium (par exemple les céréales), et améliorée par les protéines animales (par exemple viande, poisson, lait).

Dans le tableau suivant, les apports recommandés par l'organisation allemande de l'alimentation (DGE) en zinc sont représentés. Si le corps subit du stress, des contraintes physiques, des infections ou du stress, des apports supplémentaires peuvent être recommandés. Pendant les menstruations féminines ou lors d'éjaculations masculines fréquentes, le corps perd beaucoup de zinc, ce qui doit être compensé par l'alimentation. Les doses médico-nutritionnelles sont entre 20 et 100 milligrammes de zinc par jour.

Les recommandations d'apport de la DGE pour le zinc

Le zinc dans l'alimentation

Généralement, 70 pourcent du zinc assimilé peuvent être couverts par des produits d'origine animale comme les huitres(jusqu'à 22 mg/100g), le foie (6 à 8 mg/100 g), le fromage d'Edam (49 mg/100 g) et la viande (3 à 44 mg/100 g). L'aliment végétal le plus riche est, avec 17 milligrammes par 100 g la germe de blé. Les lentilles (45 mg/100g), les haricots (3 mg/100g) et les farines complètes (4 mg/100g) sont également une bonne source végétale de zinc.

Lors de l'assimilation de zinc par des aliments végétaux, il faut savoir qu'une haute concentration en fibre diminue l'assimilation du zinc. Le phytat contenu dans de nombreux céréales peut également diminuer la disponibilité du zinc. Pour cette raison la concentration en zinc d'aliments végétaux couvre difficilement les besoins en zinc journaliers. Les personnes végétaliennes et végétariennes sont donc des groupes à risque d'une carrence en zinc.

Carence en zinc et compléments

En plus des facteurs nommés plus haut qui augmentent le besoin en zinc, une grande consommation d'alcool peut, comme pendant la grossesse ou l'allaitement, créer une carrence en énergies protéines. Une insuffisance du pancréas ainsi que des infections chroniques de l'intestinc diminuent l'assimilation du zinc par le corps. Le stress, la cirrhose du foie, les hépatites, l'anémie à cellules falciformes, le diabète mellitus sont en plus des facteurs augmentant l'élimination du zinc par l'urine. Une alimentation pauvre en protéines qui induit déjà une carrence en fer peut être un risque potentiel pour une carrence en zinc. Lors d'une assimilation moindre du zinc, le corps tente de garder le taux de zinc dans le sang stable. Les signes de carrence n'apparaissent que lorsque le taux est déscendu jusqu'à 10 µg par litre.

Une telle carrence est traitée, selon la gravité, par un complément alimentaire en zinc jusqu'à 100 mg par jour ainsi qu'avec une absorbtion de zinc par l'alimentation. Lors de la prise d'un complément, les préprations de zinc doivent être prisessoit minimum une heure avant ou deux heures après un repas, afin de garantir la meilleur assimilation par le corps.

Lors d'une prise prolongée de compléments de zinc, la dose journalière de 25 mg ne devrait pas être dépassée, autrement l'absorbtion de cuivre par l'intestinc est compromise, le bon cholestérol HDL du corps diminue, et le mauvais LDL cholestérol augmente. Le système immunitaire peut également être affaibli à cause d'une dose trop importante.