Bugnes de mardi gras

Bugnes de mardi gras
Temps de préparation 45 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Difficulté simple
Bugnes de mardi gras
Valeurs nutritionnelles par personne

55 kcal

3g Protéines

6g Glucides

2g Graisse

Découvrez la spécialité lyonnaise pour mardi gras : les bugnes, délicieux biscuit croustillant et friandise traditionnelle. La version nu3 est allégée en calories et en sucre grâce au sucre de coco au faible indice glycémique. Régalez-vous avec nos friandises de carneval !

Étape
Préchauffer votre four à 50 degrés.
Étape
Dans un bol, faire chauffer le lait et l’huile de coco, jusqu’à ce que la préparation soit tiède. Ajouter la levure et laisser mousser pendant 10 minutes.
Étape
Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre & la purée de noisettes. Ajouter les fit drops.
Étape
Ajouter le lait, l’huile de coco & la levure dans le saladier. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape
Mettre au repos 1h dans le four tiède.
Étape
Au bout d’une heure mettre 1h30 au frigo.
Étape
Au bout de 2h30 de repos, fariner un plan de travail et former des rectangles de 5 cm d’épaisseur.
Étape
Mettre à cuire 20 min au four à 180 degrés ! C'est prêt !
Tableau nutritionnel
Déclaration nutritionnelle Par portion
Energie 230 kJ / 55 kcal
Graisse 2 g
Acides gras saturés -
Glucides -
Acides gras saturés -
Glucides 6 g
Sucre 2 g
Protéines 3 g
Sel -
Sodium -
Fibres -