Valeurs nutritionnelles par personne
375 kcal
16g Protéines
43g Glucides
15g Graisse
Redécouvrez les cupcakes en y ajoutant une délicieuse touche de matcha ! Ces cupcakes super healthy en forme de sapin de Noël raviront le palais et les yeux des petits et des grands. Parfaits en dessert ou quand vous avez un petit creux, ces muffins hivernaux vous réchaufferont le cœur.
Étape 1
Dans un bol, écrasez la banane avec une fourchette, ajoutez l'érythritol et l'œuf et battez de sorte à obtenir un mélange volumineux et mousseux. Mélangez le cacao et la purée de noisette puis ajoutez la farine d’épeautre et d’avoine.
Étape 2
Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, ajoutez le sirop d'érable puis le bicarbonate de soude en le faisant réagir avec le vinaigre de cidre.
Étape 3
Versez un peu de pâte dans les moules à cupcakes et disposez quelques pépites de chocolat au centre puis recouvrez-les avec un peu de pâte.
Étape 4
Faites cuire au four à 180 degrés pendant 25-30 minutes.
Étape 5
Sortez les cupcakes du four et laissez refroidir quelques minutes pour faire le glaçage.
Étape 6
Pour faire le glaçage :
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et mélangez-le dans un bol avec le quark et la poudre de matcha.
Étape 7
Mélangez et remplissez une poche à douille, puis décorez le cupcake en forme de sapin.
Étape 8
Si vous le souhaitez, placez les cupcakes dans le réfrigérateur pour qu’ils soient plus fermes.
Tableau nutritionnel
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Energie | 1569 kJ / 375 kcal |
| Graisse | 15 g |
| Acides gras saturés | - |
| Glucides | - |
| Acides gras saturés | - |
| Glucides | 43 g |
| Sucre | 7 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | - |
| Sodium | 2 mg |
| Fibres | - |
