Valeurs nutritionnelles par personne
kcal
Protéines
Glucides
Graisse
Saviez-vous que la courge butternut pouvait aussi s'utiliser dans des recettes sucrées ? C'est l'avantage de cette courge d'automne, sa texture moelleuse s'adapte aux appareils sucrés et notamment dans les gaufres pour un résultat bluffant et surtout... délicieux ! Découvrez notre recette d'automne à la butternut et aux noix pour un goûter particulièrement gourmand.
Étape
Pour faire la purée de butternut, il suffit de couper votre courge de butternut en cubes et de la cuire pendant 30 minutes dans de l'eau bouillante, avant d’écraser le tout à la fourchette.
Étape
Mélanger 150 g de cette purée avec le sirop d’agave la cannelle. Réserver.
Étape
Mélanger la farine et la levure, l’huile de coco et le sel. Mélanger progressivement, puis ajouter la purée de butternut.
Étape
Délayer petit à petit avec 25 cl de lait végétal.
Étape
Laisser reposer au moins 1h.
Étape
Faire cuire vos gaufres quelques minutes au gaufrier. Saupoudrer d’un peu de cannelle, d’un filet de sirop d’agave et décorer de quelques cerneaux de noix.
Tableau nutritionnel
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Energie | - |
| Graisse | - |
| Glucides | - |
| Protéines | - |
| Sel | - |
| Sodium | - |
| Fibres | - |
