Valeurs nutritionnelles par personne
250 kcal
13g Protéines
10g Glucides
18g Graisse
Découvrez cette nouvelle tendance rafraîchissante pour l'été : les soupes froides de concombre. Nous avons testé pour vous une recette de soupe de concombre agrémentée de feuilles de menthe pour une résultat frais, délicieux et idéal pour les régimes faibles en glucides. Ce gaspacho de concombre n'a que des ingrédients sains, vous pouvez remplacer le yaourt grec, assez riche, par du yaourt de soja pour une recette de soupe froide vegan et plus légère. Sinon succombez à la texture onctueuse et crémeuse de ce velouté de concombre spécial été !
Étape
Eplucher les concombres et les découper en cubes.
Étape
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse de gaspacho. Saler et poivrer votre soupe froide.
Étape
Décorer de quelques pignons de pin.
Étape
Dégustez votre potage de concombre très froid !
Tableau nutritionnel
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Energie | 1046 kJ / 250 kcal |
| Graisse | 18 g |
| Acides gras saturés | - |
| Glucides | - |
| Acides gras saturés | - |
| Glucides | 10 g |
| Sucre | 5 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | - |
| Sodium | - |
| Fibres | - |
