Valeurs nutritionnelles par personne
kcal
Protéines
Glucides
Graisse
Vous êtes à la recherche d'une recette d'automne, facile et chaleureuse ? Nous avons la solution : le velouté de potimarron à la noix de cajou. Voici une recette riche en goût et pauvre en calories, parfaite pour un dîner léger tout étant très gourmand. Notre recette est enrichie en protéines végétales grâce à la purée de noix de cajou et 100 % vegan grâce à la crème de soja.
Étape
Peler le potimarron et le couper en petits morceaux, éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux.
Étape
Dans une cocotte, faire revenir le potiron et les pommes de terre dans l’huile de coco. Ajouter l'ail, saler, poivrer et recouvrir d'eau. Laisser cuire environ 25 min.
Étape
Mixer le potage avec la crème et la purée de noix de cajou. Servir bien chaud en décorant de quelques cerneaux de noix.
Tableau nutritionnel
| Déclaration nutritionnelle | Par portion |
|---|---|
| Energie | - |
| Graisse | - |
| Glucides | - |
| Protéines | - |
| Sel | - |
| Sodium | - |
| Fibres | - |
