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nu3 Cacao Criollo cru bio 200 g

de nu3
  • Fin cacao brut du Pérou
  • De nobles fèves de cacao Criollo
  • Grains biologiques non torréfiés

CHF 9.95

4.98 CHF / 100 g



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Description
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100% Grains de cacao Criollo - et rien d'autre

Notre poudre de cacao cru est produite à partir des meilleures fèves de cacao, le Criollo. Après la récolte, les grains ne sont pas torréfiés, mais seulement légèrement fermentés et délicatement séchés. C'est ainsi que se déploie la note légèrement amère du chocolat. Un signe distinctif de qualité est sa couleur claire, ceci prouve que notre cacao n'est pas alcalinisé.

100% issu de l'agriculture biologique contrôlée

Les grains de cacao Criollo sont cultivés au Pérou sous le contrôle de l'agriculture biologique. Grâce au traitement délicat à moins de 42°C, les ingrédients précieux et l'arôme équilibré délicatement amer sont conservés.

Notre engagement

  • Ni torréfié, ni alcalinisé
  • 100% cacao Criollo grand cru
  • Cru, végétalien et sans gluten
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Caractéristiques notables
  • Végétarien
  • Sans gélatine
  • Sans gluten
  • Sans conservateurs
  • Ingrédients naturels
  • Vegan
  • Sans colorants
  • Sans exhausteur de goût
  • Sans lactose
  • Sans édulcorants
  • Sans sucres ajoutés
  • Sans arôme
  • Sans succédanés de sucre
  • Sans OGM
  • Sans nanotechnologie
  • Aliments crus
  • Sans aspartame
  • Sans allergène
Ingrédients
poudre de cacao brut* (100%)

* Issu d´une culture biologique contrôlée
Conseils d'utilisation
Pour un chocolat chaud, incorporer une cuillère à café bombée de cacao cru Criollo dans 250 ml de lait (végétal) chaud, sucrer selon l'envie et peaufiner avec de la cannelle, du piment ou de la cardamome.
Table des valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Déclaration des éléments nutritifs  
Energie1541 kJ
368,31 kcal
Lipides15,4 g
dont :  
Acides gras saturés9,3 g
Glucides15,3 g
dont :  
Sucre<0,1 g
Protéine27 g
Sel<0,05 g
Fibres30 g
Allergènes ou propriétés particulières
Peut contenir des traces de gluten, de noix et de cacahuètes.
Utilisation
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Cacao cru - Pur plaisir chocolaté

Notre poudre de cacao premium a un goût délicatement amer et chocolaté. Ainsi, il se marrie à des puddings de chia et des brownies mais convient aussi pour rehausser des shakes, des glaces et des smoothies. Parfait pour la pâtisserie et les energy balls.

Le saviez-vous ...?

Le Criollo est connu pour sa note de chocolat extravagante. Les amateurs de chocolat apprécient sa note de caramel et de vanille.

Notre conseil : Le goût de cacao intense se marrie particulièrement bien avec du piment rouge. Ainsi vous pouvez ajouter une note épicée surprenante dans des sauces, des chocolats chauds et du café latte.

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Recettes avec nu3 Cacao Criollo cru bio
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Informations additionnelles
  • Nom nu3 Cacao Criollo cru bio
  • Description de l'article Poudre de cacao cru
  • Poids net 200 g
  • Forme de dosage Poudre
  • À consommer de préférence avant Voir le bas de l'emballage
  • Marque nu3
  • Certification biologique DE-ÖKO-006
  • Pays d'origine Pérou
  • Langue(s) sur l'emballage Allemand,Français,Italien
  • Quantité 200 g
  • Stockage À conserver dans un endroit sec, frais et sombre.
  • Produit original de nu3 GmbH - Brückenstr. 5, 10179 Berlin
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