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RAPUNZEL Agar agar bio, poudre 60 g

Liant purement végétal issu d'algues des mers desséchées bio

CHF 7.90

13.17 CHF / 100 g



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Liant végane !

  • Agent gélifient et liant agar agar en poudre
  • Origine 100% végétale ; l'alternative parfaite aux gélatines d'origine animales
  • Dans les préparations de pâtés, crèmes, nappages, pour épaissir les sauces et pour les plats asiatiques
  • Issu d'algues de mer desséchées
  • Pouvoir gélifiant plus fort que la gélatine, une cuillère à café (2g) de la poudre correspond à 5 feuilles de gélatine
  • Convient aux végétariens et végétaliens?
  • Issu d'une agriculture certifiée biologique
Ingrédients
gélose* (100%)

* Issu d´une culture biologique contrôlée
Conseils d'utilisation
Pour 1/2 L de liquide ou 500 g de fruits, utilisez 1 cuillère à soupe d´agar agar, pour 500 g de pâtés ou pour un pudding, 2 cuillères à soupe. Mélanger l'agar agar à froid et en évitant les grumeaux pendant 5 minutes. Faites chauffer et incorporez une partie de la crème à l'agar agar chaud en remuant constamment puis incorporer rapidement le reste de la crème. La gélification aura lieu lors du refroidissement.
Recettes avec RAPUNZEL Agar agar bio, poudre
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Informations additionnelles
  • Nom RAPUNZEL Agar agar bio, poudre
  • Description de l'article Agar agar
  • Fonction Pour épaissir vos sauces, confitures, pour la préparation de tartes, de crèmes, de glaçages et de plats asiatiques.
  • Poids net 60 g
  • Forme de dosage Poudre
  • À consommer de préférence avant Voir couvercle
  • Marque RAPUNZEL
  • Certification biologique DE-ÖKO-006
  • Pays d'origine Allemagne (Allemand)
  • Langue(s) sur l'emballage Allemand,Italien
  • Quantité 60 g
  • Produit original de RAPUNZEL NATURKOST GmbH - Rapunzelstraße 1, 87764 Legau
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