nu3 Curcuma bio, poudre

Dans notre poudre de curcuma se trouve 100% des bienfaits du curcuma. Ce rhizome est originaire de l'Asie du Sud-Est et est aussi connu sous le nom de safran indien de part sa couleur orange intense. Afin de remplir votre cuisine d'épices de la plus haute qualité, nous nous appuyons sur l'agriculture biologique et un traitement minutieux - sans pesticides ni additifs.

Notre curcuma est cultivé à Madagascar de façon traditionnelle et dans le respect des règles de l'agriculture biologique contrôlée. Après la récolte, la racine jaune est séchée au soleil. Une mouture précautionneuse permet la conservation de la pipérine et des nutriments naturels de façon optimale.

Notre engagement :

sans additifs
sans pesticides
séché au soleil

Cette épice douce, le curcuma, se marie merveilleusement aux currys indiens, aux ragoûts, aux soupes et aux gratins. Vous pouvez aussi avec un peu de curcuma donner un arôme exceptionnel et une couleur jaune dorée intense à vos tartinades, vos sauces et vos vinaigrettes.

Nous aimons le curcuma dans les smoothies, les shakes et les boissons chaudes. Notre préférence : le curcuma latte ou golden latte à base de lait d'amande, d'huile de coco, de vanille, de sirop de yacon et de curcuma. Une alternative parfaire au café au lait & co. Rien de plus facile qu'une crème de curcuma. Pour cela, laisser mijoter la poudre avec de l'eau puis mettre le mélange dans un verre - votre base pour un lait d'or est prête.

Ingrédients : 
Salade : 
• 250 g de pousses d'épinards
• 1/2 oignon
• 150 g de tomates cerises

Vinaigrette :
• 1 cc de poudre de curcuma bio nu3
• 80 ml de jus d'orange
• 2 cc de sirop d'agave bio nu3
• 1 cs de purée d'amande bio nu3
• 1 cc de vinaigre de vin blanc

Préparation :
Laver les pousses d'épinards, découper les oignons en très fines lamelles, couper les tomates cerises en deux. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et assaisonner avec du sel et du poivre. Verser la vinaigrette sur la salade, c'est prêt !