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nu3 Farine de coco bio
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nu3 Farine de coco bio

de nu3
  • Alternative sans gluten à la farine de blé
  • 70% moins de glucides que la farine de blé
  • Riche en fibres et en protéines

CHF 5.90

18.44 CHF / 1 kg



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Description
Farine-de-coco
Farine de coco bio - exotique, sans gluten et multi-fonctions

La farine de coco est une excellente alternative à la farine de céréales traditionnelle. Un must-have dans votre cuisine ! La saveur subtile de la noix de coco associée à son parfum exotique seront parfaites dans vos recettes. 

Quels sont les avantages de la farine de coco ?

  • 100 % farine de coco issue de l'agriculture biologique 
  • Naturellement sans gluten et paléo 
  • Très haute teneur en fibres et protéines
  • Parfaite pour les pancakes et les gâteaux, les smoothies et les yaourts. 
  • Saveur délicate de noix de coco
Comment est produite notre farine de coco bio ?

Les noix de coco poussent dans les zones climatiques tropicales et sont très présente dans l'alimentation de ces zones, la chair du fruit de la noix de coco étant naturellement très riche en nutriments. 

Les noix de coco utilisées pour la farine de coco bio nu3 proviennent des Philippines. Afin d'obtenir la farine, la chair de la noix de coco mûre est d'abord séchée, puis pressée en douceur à froid avant d'être moulue en une fine farine. Ainsi est produite une farine de coco pure et 100 % issue de la noix de coco. La qualité de la farine est constamment contrôlées par les autorités allemandes.  

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Les valeurs nutritionnelles de la farine de coco

Poudre fine, parfum irrésistible et saveur exotique ... la farine de coco vous transporte dans un univers de douceur sensorielle ! Mais il n'y a pas que ses arômes délicats qui comptent, son profil nutritionnel est également très intéressant, notamment comparé à la farine de blé. 

Riche en fibres : la farine de coco fournit près de 38 % de fibres, soit 12 fois plus que la farine de blé. Elle est donc idéale pour une alimentation riche en fibres. 

Source de protéines végétales : la farine de coco a une haute teneur en protéines avec 19 g pour 100 g de farine et fournit ainsi près de deux fois plus de protéines que la farine de blé. 

Plus faible en glucides : si l'on compare la teneur en glucides des deux farines, la farine de coco se démarque encore nettement : elle ne contient que 18 % de glucides - comparé à 70 % pour la farine de blé. La farine de coco est donc adaptée à une alimentation low carb et faible en sucre. Concernant l'apport calorique, avec 385 calories pour 100 g, la farine de coco se rapproche de la farine de blé. 

Caractéristiques notables
  • Végétarien
  • Sans gélatine
  • Sans gluten
  • Sans levure
  • Sans conservateurs
  • Ingrédients naturels
  • Faible en glucides
  • Vegan
  • Sans colorants
  • Sans exhausteur de goût
  • Sans lactose
  • Sans édulcorants
  • Sans sucres ajoutés
  • Sans arôme
  • Sans succédanés de sucre
  • Sans OGM
  • Sans aspartame
Ingrédients
Farine de noix de coco1

1Issu d´une culture biologique contrôlée
Table des valeurs nutritionnelles
Déclaration des éléments nutritifs Pour 100 g
Énergie 1626 kJ
388,62 kcal
Lipides 19,8 g
dont :  
Acides gras saturés 17,1 g
Glucides 20,5 g
dont :  
Sucre 18,5 g
Protéine 16,6 g
Sel 0,1 g
Fibres 34,7 g
Allergènes ou propriétés particulières
Peut contenir des traces de sésame, noix, cacahuètes et soja.
Usage et recettes
barre-de-coco
Faites-vous plaisir en cuisine avec le sans gluten

La farine de coco est parfaite pour cuisiner low carb ET sans gluten ! Elle s'utilise dans de nombreuses recettes et libre à vous d'expérimenter ! Le matin, en toppings sur du muesli, comme farine alternative pour des pancakes, elle est raffinée et subtile avec un petit goût de coco qui passe aussi très bien dans les recettes salées. Pour tous les amoureux du pain maison et des gâteaux gourmands, elle est parfaite pour la pâtisserie. Attention à respecter le bon dosage néanmoins. 

Notre conseil : la farine de coco est adaptée pour lier des préparations liquides - sucrées ou salées par exemple dans les currys, les ragoûts ou soupes - mais elle ne remplace pas la farine de blé en 1:1. Il vous faudra toujours compléter vos appareils à pâtisserie avec une autre farine sans gluten. 

Retrouvez la farine de coco nu3 en ligne et achetez dès maintenant ! 

 

Utilisation de la farine de coco

Pour ceux qui souhaitent remplacer la farine de blé entièrement ou partiellement avec la farine de coco, voici comment l'utiliser au mieux : 

  • Vous vous demandez combien de farine de coco utiliser à la place de la farine de blé ? Le ratio est de 3:1. Nous recommandons donc au début de remplacer 20 à 25 % de la farine par de la farine de coco. Si vous vous alimentez entièrement sans gluten, il vous faudra combiner la farine de coco avec une autre farine sans gluten. 
  • La farine de coco absorbe 3 à 4 fois plus le liquide que la farine de blé, il s'agit donc d'ajouter de l'eau ou du lait en conséquence. 
utilisation-farine-de-coco

Vous souhaitez commencer dès maintenant à utiliser de la farine de coco à la place de la farine de blé ? Achetez la farine de coco nu3 dans la boutique en ligne nu3 ! La farine de coco se conserve environ 12 mois, au sec et à l'abri de la chaleur. Pour encore plus d'inspiration, retrouvez toutes nos recettes à base de farine de coco sur nu3Kitchen : 

Recettes avec nu3 Farine de coco bio
Avis clients
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Informations additionnelles
  • Nom nu3 Farine de coco bio
  • Description de l'article Farine de coco bio
  • Poids net 320 g
  • Forme de dosage Poudre
  • À consommer de préférence avant Voir le bas de l'emballage
  • Marque nu3
  • Certification biologique DE-ÖKO-006
  • Pays d'origine Philippines
  • Langue(s) sur l'emballage Allemand,Français,Italien
  • Quantité 320 g
  • Stockage Conserver au frais et au sec.
  • Produit original de nu3 GmbH - Brückenstr. 5, 10179 Berlin
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