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Les noix, les bananes et le cacao sont de bons aliments anti-stress

Les aliments anti-stress

Le top 10 des meilleurs aliments contre le stress

Sommaire :

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Vous n'avez pas entendu votre réveil, votre train est annulé ou vous êtes bloqué dans un embouteillage sur le chemin du travail : dans de telles situations, les nerfs sont mis à rude épreuve. Une sucrerie, une tablette de chocolat ou une cigarette à portée de main, voilà ce qu'il vous faut pour calmer vos nerfs. Mais l'effet des happy food et des aliments à haute teneur en calories est de courte durée.

Afin de soutenir votre corps dans les situations de stress et de fournir à votre cerveau suffisamment d'énergie, une alimentation équilibrée est importante. Nous allons vous montrer ici quels sont les meilleurs aliments contre le stress, quels sont les nutriments importants pour calmer vos nerfs et quels sont les dix aliments qui sont bons pour les nerfs.

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Une alimentation variée et saine constitue la base pour des nerfs solides. L'alimentation idéale contre les stress est celle qui évite les baisses d'énergie et qui contient peu de calories. Pour alimenter le cerveau en énergie à long terme, le corps a besoin de certains nutriments. Il s'agit avant tout de protéines de haute qualité, de glucides complexes, de vitamines et de minéraux. Le fait est que le chocolat ou les snacks salés sont plutôt inadaptés pour lutter contre le stress, car ils ne fournissent pas assez de nutriments. Dans les situations de stress, vous devriez donc préférer des aliments tels que les produits céréaliers complets, les légumes secs, les noix et les fruits et légumes frais. Il est également important de boire suffisamment d'eau chaque jour.

Pour que vous n'ayez pas recours aux sucreries pendant les périodes de stress, nous vous indiquons ce qui est vraiment bon pour les nerfs et quels sont les nutriments que votre alimentation anti-stress devrait contenir.

Quelles sont les vitamines anti-stress ?

Si vous voulez renforcer vos nerfs, vous devez absorber suffisamment de vitamine B par le biais de votre alimentation. En effet, les vitamines B jouent un rôle essentiel pour les nerfs et la psyche. Par exemple, les vitamines B1, B6 et B12 contribuent au fonctionnement normal du système nerveux. Parmi les vitamines importantes contre le stress figure le complexe de vitamines B, la vitamine C et la vitamine E. Comme les vitamines B2, C et E aident à protéger les cellules de l'organisme contre le stress oxydatif, elles doivent également être incluses en abondance dans votre alimentation anti-stress.

Quelles autres fonctions les vitamines des aliments bons contre le stress remplissent-elles au sein de l’organisme ? La réponse ici : 

  • Les vitamines B1, B2, B6 et B12, la biotine, la niacine et la vitamine C contribuent au fonctionnement normal du système nerveux
  • Les vitamines B2, C et E contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif
  • Les vitamines B2, B6, B12, la niacine et la vitamine C contribuent à réduire la fatigue et l'épuisement
  • Les vitamines B1, B6, B12, la biotine, la niacine et la vitamine C contribuent à des fonctions psychologiques normales
  • La vitamine B5 (acide pantothénique) contribue à une performance mentale normale
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Quels sont les minéraux importants pour les nerfs ?

Afin de maîtriser le stress de la vie quotidienne, certains minéraux, dont notamment le magnésium, le calcium et le potassium, doivent également faire partie de votre alimentation anti-stress. Le magnésium en particulier est bon pour les nerfs, car ce minéral contribue au fonctionnement normal du système nerveux et de la psyche.

Voici d’autres minéraux et oligo-éléments aidant considérablement à renforcer vos nerfs :

  • Le magnésium, le potassium, l’iode et le cuivre contribuent au fonctionnement normal du système nerveux
  • Le zinc et le cuivre contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif
  • Le magnésium et le fer contribuent à réduire la fatigue et l'épuisement
  • Le magnésium contribue à des fonctions psychologiques normales
  • Le calcium contribue à une transmission normale entre les cellules nerveuses

Pourquoi les protéines sont-elles importantes pour les nerfs ?

La sérotonine est une substance messagère qui transmet des informations d'une cellule nerveuse à une autre, au sein de notre système nerveux. Comme elle peut influencer positivement notre humeur en plus de nombreux autres processus du corps, la sérotonine est également connue sous le nom d'hormone du bonheur. Pour produire de la sérotonine, le corps a besoin des nutriments adaptés. Il s'agit notamment de la vitamine B6 et de l'acide aminé tryptophane. Ce dernier se trouve principalement dans les aliments riches en protéines. Il est donc important que votre alimentation anti-stress vous fournisse également une quantité suffisante de protéines.

Aliments contre le stress

Ces dix aliments fournissent à vos nerfs des nutriments importants et aident votre corps à ne plus être aussi facilement stressé. Nous avons rassemblé pour vous les meilleurs aliments contre le stress, qui également renforcent vos nerfs :

Les noix

En raison de leur teneur élevée en vitamines B et en magnésium, les noix constituent un en-cas idéal entre les repas. De plus, la vitamine E qu'elles contiennent aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif. La niacine, vitamine pour les nerfs par excellence, contribue également à des fonctions psychiques normales. Les fruits à coque comme les noix, les pistaches et les noisettes contiennent des niveaux particulièrement élevés de vitamine B et de vitamine E et sont donc l'aliment anti-stress parfait pour les déplacements ou pour une courte pause relaxante à la maison.

Le poivron

Le paprika est également un excellent aliment anti-stress. Il contient en effet deux fois plus de vitamine C que les citrons et est donc idéal pour reconstituer les réserves de vitamine C après une situation stressante. En outre, le paprika fournit d'autres micronutriments, tels que du magnésium et du fer, qui contribuent à réduire la fatigue et l'épuisement.

Les épinards

Les épinards n’ont pas pour seule vocation de rendre Popeye plus fort. Ils ont une forte teneur en magnésium et contiennent également de la vitamine B6 et du potassium, qui contribuent au fonctionnement normal du système nerveux. Le calcium, lui, contribue à une neurotransmission normale. Pour profiter au maximum des nutriments contenus dans les épinards, il est recommandé de cuire rapidement les épinards quelques minutes à la vapeur, et non de les faire bouillir.

Le cacao

L’aliment anti stress le plus connu ? Le chocolat ! Mais pas n’importe lequel : ici, il est question du chocolat noir à forte teneur en cacao. La poudre de cacao non sucrée contient, tout comme la banane, du tryptophaneacide aminé transformé par la suite en sérotonine par l’organisme, permettant ainsi de réduire le stress. Le chocolat au lait, lui, contient en revanche moins de cacao que le chocolat noir et trop de sucre pour pouvoir être considéré comme un aliment bon pour les nerfs.

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Les bananes

Les bananes, comme le chocolat noir, contiennent du tryptophane, acide aminé dont l’organisme a besoin pour produire la sérotonine. Il s’agit donc d’une bonne alternative au chocolat. Les bananes contiennent également d’autres nutriments tels que la vitamine B6, le magnésium, le potassium et le phosphore. À noter : plus la banane est mûre, plus elle contient de sucre.

Les avocats

Les avocats sont riches en vitamines B, en magnésium et en potassium. La vitamine B1 en particulier, mais aussi le magnésium et le potassium contribuent à un fonctionnement normal du système nerveux s'ils sont fournis en quantité suffisante.

Les légumineuses

Les légumineuses telles que les haricots, les pois chiches ou les lentilles, sont d'importantes sources de vitamine B1 et de magnésium. La vitamine B1 est également réputée pour ses propriétés positives pour les nerfs, car elle contribue au fonctionnement normal du système nerveux et de la psyché.

Les flocons d'avoine

Les flocons d’avoine contiennent de la vitamine B1 qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux. Elles contient, contrairement aux « confort food » mauvais pour la santé, des glucides complexes qui sont assimilés de manière plus lente et plus constante. Avant d’affronter une dure journée, n’hésitez pas à vous préparer un petit-déjeuner anti-stress du tonnerre à base de flocons d’avoine, de noix, de bananes et de fruits riches en vitamine C. Le bonus : les flocons d’avoine sont une source d’énergie durable, empêchant ainsi les fringales ou autres petits creux en cours de matinée.

Les oeufs

Toutes les vitamines importantes sont présentes dans les œufs, à l’exception de la vitamine C. Ajouter un œuf à votre petit-déjeuner vous permet de faire le plein de vitamine B12 et de vitamine D. On retrouve les vitamines aussi bien dans le blanc que dans le jaune d’oeuf, bien que ce dernier soit plus riche en micronutriments.

Le poisson

Les poissons comme le saumon et le thon sont riches en acides gras oméga-3. Ils contiennent également de la vitamine B2, qui contribue à protéger les cellules du stress oxydatif et au fonctionnement normal du système nerveux. Ces poissons sont très populaires, en particulier dans la préparation de sushis. Les algues utilisées, comme toutes les autres algues, sont riches en protéines et en vitamines.

Outre une alimentation équilibrée, divers conseils et remèdes maison peuvent vous aider à renforcer votre psyché et vos nerfs. Cela vous aidera à rester détendu et calme, même en période de stress.

  • Conseil n°1 : une tasse de thé peut être calmante et vous aider à vous détendre. Prenez délibérément quelques minutes et installez-vous confortablement sur le canapé avec une tasse de thé. Les mélanges de thé avec de la mélisse, du houblon ou de la lavande sont parfaits pour se relaxer.
  • Conseil n°2 : un bain chaud calme les nerfs et détend les muscles. Prenez donc des bains régulièrement. Utilisez l'huile essentielle pour le bain pour décupler l'effet relaxant de celui-ci. Si vous n'avez pas de baignoire à la maison, il suffit de placer vos mains sous l'eau chaude courante pendant quelques minutes. Vous remarquerez que votre tension s'apaise alors rapidement.
  • Conseil n°3 : n'oubliez pas de prendre une grande respiration. Dans les situations de stress, la respiration est généralement peu profonde et souvent retenue. Des exercices de méditation réguliers vous aident à mieux contrôler votre respiration et à vous détendre plus facilement.
  • Conseil n°4 : l'exercice physique quotidien vous aide à garder la tête froide. Même une promenade au grand air peut calmer vos nerfs surstimulés.
  • Conseil n°5 : veillez à dormir et à vous reposer suffisamment pour que votre corps et votre esprit puissent recharger les batteries et repartir avec une nouvelle énergie.

À propos de l'auteur

 

Leona Grenzow a étudié les sciences de la nutrition et a découvert très tôt sa passion pour l'alimentation saine et les sciences naturelles. Dès son plus jeune âge, elle inspectait attentivement les listes d'ingrédients lorsqu'elle accompagnait ses parents faire les courses. Aujourd'hui, elle écrit chez nu3 sur la nutrition et la santé pour aider d'autres personnes à avoir une alimentation saine et équilibrée.

Leona Grenzow