L'alimentation intuitive
Contenu de l'article :
La pleine conscience et l'alimentation intuitive sont Ă la mode et sont souvent associĂ©es Ă la perte de poids. Ce principe n'est toutefois pas une invention rĂ©cente, mais trouve ses racines dans le bouddhisme. MĂȘme la science a pu dĂ©montrer les bienfaits d'une alimentation intuitive. La pleine conscience ou mindful eating est la base de l'alimentation intuitive et est sensĂ©e nous rendre plus heureux.se et rĂ©duire notre stress. Nous vous expliquons ici comment mettre en place une alimentation intuitive.
La pleine conscience trouve son origine dans le bouddhisme. Il s'agit de vivre le moment prĂ©sent de maniĂšre consciente - principalement par le biais de la mĂ©ditation - sans le juger ni le commenter. Il s'agit donc plus dâĂȘtre et moins de faire.
Le « mindful eating » se traduit par le fait de retrouver la sensation de faim et de satiĂ©tĂ©, "Ă©liminer" les distractions et rĂ©flĂ©chir Ă son propre comportement alimentaire. L'important n'est pas ce que l'on mange, mais plutĂŽt comment on mange.  Â
En 1995, les nutritionnistes Evelyn Tribole et Elyse Resch ont repris cette approche et ont dĂ©veloppĂ© le concept de l'alimentation intuitive, qui permettrait Ă©galement de perdre du poids : on ne mange que lorsqu'on a faim et on s'arrĂȘte dĂšs que l'on est rassasiĂ©.e.
Ce qui semble logique, mais qui n'est pas si simple Ă mettre en Ćuvre...
A cause du stress du quotidien, nous mangeons souvent par habitude, par ennui ou par politesse. Entre deux portes, on se précipite sur une collation, en ignorant généralement les signaux de notre corps. Ce sont plutÎt les publicités, les réseaux sociaux ou les derniers régimes à la mode qui déterminent notre comportement alimentaire. Et au lieu de se concentrer sur notre repas, notre attention se porte généralement sur un nombre infini de pensées. Vous trouverez encore plus de conseils pour réduire le stress dans notre article sur comment travailler son mental.
Il est donc grand temps de faire une pause. Pourquoi autour d'un petit thĂ© au matcha ?Â
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Parfait pour les moments de calme au quotidien
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Qualité bio exceptionnelle
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De Kagoshima, la région japonaise du thé
Commençons par une bonne nouvelle : la pleine conscience est comme un muscle et il est possible de lâentraĂźner :
- Faites une pause : avant de manger, demandez-vous si vous avez de lâappĂ©tit, si vous vous ennuyez ou si vous avez vraiment faim.
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Ressentez la faim et la satiĂ©tĂ© : avec le temps, vous apprenez Ă comprendre les signaux de votre corps. Un estomac qui gargouille est un bon indicateur que vous avez faim alors quâune sensation dĂ©sagrĂ©able au niveau du ventre indique plutĂŽt que vous avez un peu trop mangĂ©.
Conseil : mangez suffisamment pour que votre ventre ne soit pas gonflé, mais que vous vous sentiez rassasié.e. - Evitez les distractions : rangez votre téléphone et éteignez la télévision et votre ordinateur.
- Prenez votre temps : mùchez lentement et minutieusement, posez vos couverts de temps en temps et ne vous précipitez pas. La sensation de satiété n'apparaßt généralement qu'au bout de 20 minutes.
- Ecoutez votre instinct : demandez-vous ce dont vous avez envie. Le repas doit-il ĂȘtre lĂ©ger ou lourd ? Chaud ou froid ? SucrĂ© ou salĂ© ? Avez-vous beaucoup ou un peu faim ? Vous apprendrez ainsi Ă comprendre les signaux de votre corps.
- Pas d'interdits : avec le temps, vous remarquerez que votre corps réclame automatiquement des choses qui lui font du bien. Vous avez envie de chocolat ? Alors savourez-le consciemment et restez calme. Car un esprit détendu garantit une digestion détendue.
- Soyez patient : c'est un marathon, pas un sprint. Laissez Ă votre corps le temps de s'adapter. Si l'on a ignorĂ© les signaux pendant un long moment, il faut du temps pour les percevoir Ă nouveau â car lâalimentation intuitive s'apprend.
Donnez Ă votre corps des nutriments importants :
Intuition ou Ă©motion ? En mangeant avec attention grĂące Ă l'alimentation intuitive et au mindful eating, vous apprenez Ă repĂ©rer si câest le corps ou lâĂąme qui a faim. En outre, la digestion s'Ă©quilibre, vous vous sentez plus Ă©nergique et vous gĂ©rez mieux vos Ă©motions. Des Ă©tudes le montrent Ă©galement : en mangeant avec attention, les fluctuations de poids diminuent et votre santĂ© mentale s'amĂ©liore.[1]
ConsidĂ©rez vos repas comme un moment de repos et de rĂ©flexion : que ressentez-vous en ce moment ? Qu'est-ce que vous sentez et voyez ? Vous ĂȘtes plus en accord avec vous-mĂȘme et votre plaisir augmente. Vous nâĂȘtes plus en pilote automatique et vous rĂ©cupĂ©rez votre libertĂ© de choisir. Car c'est vous qui dĂ©cidez : est-il nĂ©cessaire de se resservir ou ĂȘtes-vous dĂ©jĂ rassasiĂ©.e ? Votre corps a-t-il besoin d'une part de gĂąteau ou seulement de rĂ©confort et d'attention ?
L'alimentation intuitive n'est pas un rĂ©gime, mais plutĂŽt une opportunitĂ© de changer son comportement alimentaire Ă long terme. Elle est Ă la portĂ©e de tou.te.s et prĂ©sente de nombreux avantages. N'abandonnez pas, mais dĂ©passez-vous chaque jour. Ăa en vaut la peine.
Sources :
- [1] Cf. Bundeszentrum fĂŒr ErnĂ€hrung (2020) : "Achtsam essen - Haltung oder Methode?", consultĂ© le 15 novembre 2022.
- [2] Cf. Journal of Behaviorial Medicine (2015) : "Mindfulness-based interventions for binge eating: a systematic review and meta-analysis ", consulté le 15 novembre 2022.
- [3] Cf. De Techniker Krankenkasse (2021) : "IntuiÂtives Essen: Was sagt Ihr BauchÂgeÂfĂŒhl?", consultĂ© le 15 novembre 2022.
- [4] Cf. Utopia (2018) : "Intuitiv essen: Wie du beim Essen achtsamer wirst", consulté le 15 novembre 2022.
- [5] Cf. Women's Health : "6 Tipps fĂŒr mehr Achtsamkeit beim Essen", consultĂ© le 15 novembre 2022.
Remarques et annotations :
- [1] Cf. Journal of Behaviorial Medicine (2015) : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25417199/" target="_blank" rel="nofollow noopener">"Mindfulness-based interventions for binge eating: a systematic review and meta-analysis", consulté le 15 novembre 2022.
- [2] Cf. Complementary Therapies in Medicine (2010) : "Pilot study: Mindful Eating and Living (MEAL): Weight, eating behavior, and psychological outcomes associated with a mindfulness-based intervention for people with obesity ", consulté le 15 novembre 2022.